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小城之魅|第十六集|星際酒店 Edible City EP 16 StarWorld Hotel

八大名菜 地方珍選 Eight Great Cuisines Regional Specialties 星際酒店於三月至五月間,集結四家知名中餐廳,包括港澳唯一連續五年米芝蓮二星的湘川食府風味居、新派滬菜名店蘇浙滙、獲獎無數的傳統粵菜食府丹桂軒及呈現百變亞洲美食的珍味館推出以地方珍選為主題的八大名菜。於本集小城之魅星際酒店行政中餐總廚陳植強師傅,更會親自上陣為大家示範不少工序繁複的古菜如「湖南粉蒸肉」、「乾煸牛肉絲」和「宮保鱔背」等菜式的背後理念和做法。


丹桂軒 星際酒店 2樓 8290 8628 珍味館 星際酒店 1樓(此餐廳位於娛樂場內) 8290 8618 風味居 星際酒店5樓 8290 8668 蘇浙滙 星際酒店 6樓 8290 8638



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