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小城之魅 |第十一集 |虎咬堂 ”Edible City” EP11 TigerBite
由法式油封鴨腿包說起的故事 A story of Duck Confit 虎咬堂店長 Jet 喜歡周遊列國,加上有英國留學和擔任髮型師的經驗,所以回澳後,他以老婆最喜歡的油封鴨腿為靈感,打造了「虎咬鴨」包,從食材、做法和創意入手,在澳門打造了美味又受歡迎的...
小城之魅 |第十集 |勵皇軒 ”Edible City” EP10 The Grand Palace
小城之魅 |第十集 |勵皇軒 ”Edible City” EP10 The Grand Palace 展現中式餐飲之美感和可塑性 Exhibit the authenticity of Chinese cuisine 勵宮酒店勵皇軒除了單點菜單外,還有近年流行的「廚師發辦」...
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